蜂蜜，因其营养丰富，易被人体吸收，是天然的滋养食品，而被人们喜爱。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。下面为大家盘点一下蜂蜜的养生保健功效。蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，即用1杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3～4杯。
优质蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用；可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高；患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠，并有一定的止痛作用。
蜂蜜能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。用法：患心脏病者，每天服用50～140克蜂蜜，1～2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮1杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。其中，枇杷蜜的止咳作用最突出。蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。用法：1匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
蜂蜜可以主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。又可用于中虚脘腹疼痛及肺虚咳嗽、肠燥便秘，以及解乌头之毒。还可益气润肠、调护脾胃、调护脾胃、和药解毒等。
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
