蜜蜂科工蜂采集的植物树脂与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的具有黏性的固体胶状物，具有独特的气味。蜂胶的化学成分直接取决于不同地区树脂植物材料的特异性。蜂胶含有50%~60%树脂和香脂，30%蜂蜡，10%少量挥发油和花粉夹杂物。在过去的几十年中，研究人员检测了蜂胶的生物学特性和成分。
黄酮类化合物是蜂胶中含量较高、活性较强的成分，因此，蜂胶有“黄酮化合物宝库”的美誉，其可分为黄酮及黄酮醇类（化合物1～54）、二氢黄酮及二氢黄酮醇类（化合物55～95）、异黄酮及二氢异黄酮类（化合物96～108）、查耳酮类（化合物115～123）、二氢查耳酮类（化合物124～128）、新黄酮类（化合物129～165）。Awale等从尼泊尔蜂胶的甲醇提取物中分离出10个开链新黄酮（neoflavonoid）类化合物（化合物145～154）。Falcão等利用气相色谱-质谱法（LC-MS）从葡萄牙蜂胶中分离检测到14个黄酮苷类化合物，均为槲皮素及山柰酚衍生物。Usia等从中国蜂胶中分离鉴定出6-苯丙烯柯因（7）。周威等从浙江桐庐蜂胶中分离纯化得到15个黄酮，包括7个黄酮、2个黄酮醇、5个二氢黄酮。目前共从蜂胶中鉴定出165种黄酮类化合物，其名称见表1，其他信息见增强出版材料。蜂胶中所含酚酸类化合物的母核结构主要为苯甲酸的C6-C1型（化合物166～186）和苯丙酸的C6-C3型（化合物187～264）。1910年，Kustenmacher从蜂胶中鉴定出酚酸类化合物肉桂酸（189）。Sun等采用超高效液相色谱-电喷雾离子源-四极杆飞行时间质谱法（UPLC-ESI-QTOF-MS）和高效液相色谱法（HPLC）鉴定出巴西绿蜂胶中的7个酚酸类物质。Nina等通过柱色谱法、高速逆流色谱法和液相色谱-质谱法首次从玻利维亚蜂胶中分离出茵陈蒿灵C (195）。Zhao等利用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法（UHPLC-Q-TOF/MS）和核磁共振法（NMR）鉴定马来西亚无刺蜜蜂产蜂胶乙醇提取物中的酚酸类成分。Sha等采用高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）定量测定中国蜂胶中的4个主要生物活性酚酸类化合物，即咖啡酸（211）、异阿魏酸（231）、3，4-二甲氧基肉桂酸（238）、苯甲基咖啡酸（215）。
截至目前，从蜂胶分离鉴定出99个酚酸类化合物（166～264），化合物名称见表2，结构见增强出版材料。蜂胶中含有丰富的挥发性物质，萜类化合物是其中最主要的成分，主要包括单萜与倍半萜类（化合物265～386），少数为二萜类（化合物387～405）与三萜类（化合物406～454）。迟家平等在辽西蜂胶挥发油中鉴定出莰烯（295）、松油烯（272）、α-古芸烯（344）、愈创木醇（303）、β-桉叶醇（307）等萜烯类成分。李雅洁等采用超临界CO2萃取法从蒙山蜂胶中提取挥发油，利用气相色谱-质谱法（GC-MS）分析鉴定出44个化合物，其中含有较多具有抗氧化活性的萜类化合物。李雅晶等采用微波辅助法提取中国产蜂胶中的挥发性组分，通过GC-MS鉴定出47个化合物，主要为萜类含氧衍生物，占挥发性成分总量的33.78%，相对含量较高的化合物为β-桉叶醇（307）、α-桉叶醇（306）及γ-桉叶醇（302）。Oliveira等在巴西蜂胶中鉴定出1个具有重要生物活性的单萜化合物β-松油醇（275）和3个倍半萜γ-榄香烯（301）、α-衣兰烯（326）、瓦伦烯（360）。
目前共从蜂胶中鉴定出190个萜类化合物，名称见表3～表5，结构见增强出版材料。除上述成分外，蜂胶中还含有其他类化学成分，如D-呋喃核糖、D-果糖、D-葡糖醇、蔗糖、D-葡萄糖等糖类成分，5-氧脯氨酸、亮氨酸、缬氨酸等氨基酸类成分，二十烷、1-十八碳烯、三十二烷、五十二烷、二十烷、二十二烷等脂肪族成分，锶（Sr）、钡（Ba）、镉（Cd）、锡（Sn）、铅（Pb）等微量元素，维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E等维生素类成分。
（来源：中国现代中药. 2023，25(03)，蜂胶化学成分、药理作用及临床应用研究进展，安徽中医药大学）
